말린 느타리 버섯 레시피

1말린 느타리 버섯 레시피: 건강하고 맛있는 요리 즐기기 .

 

말린 느타리 버섯, 맛과 영양이 가득한 건강 식재료 느타리 버섯은 칼륨, 식이섬유, 비타민 D 등 다양한 영양소가 풍부한 건강 버섯입니다. 특히 비타민 D 함량이 높아 뼈 건강에 좋고, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 되며, 식이섬유는 소화 기능 개선에 효과적입니다. 말린 느타리 버섯은 보관이 용이하고 다양한 요리에 활용할 수 있어 건강한 식단에 훌륭한 선택입니다.

 

1.1 말린 느타리 버섯의 장점:

영양 풍부: 비타민 D, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다.

보관 용이: 오래도록 품질을 유지할 수 있습니다.

다양한 활용: 국, 찌개, 볶음, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

저렴한 가격: 신선한 버섯에 비해 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.

 

2. 말린 느타리 버섯 레시피

말린 느타리 버섯은 국, 찌개, 볶음, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 다음은 말린 느타리 버섯을 활용한 간단하고 맛있는 레시피 몇 가지입니다.

 

2.1 말린 느타리 버섯 국:

재료:

말린 느타리 버섯 10g

물 500ml

쇠고기 또는 닭고기 100g

된장 2큰술

고춧가루 1큰술

마늘 2쪽

양파 1/2개

파 1대

소금 후추 약간

레시피:

말린 느타리 버섯을 찬물에 30분~1시간 정도 불린 후 물기를 짜냅니다.

쇠고기 또는 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.

마늘, 양파는 잘게 다집니다.

냄비에 기름을 두르고 쇠고기 또는 닭고기를 볶습니다.

쇠고기 또는 닭고기가 익으면 양파, 마늘을 넣고 볶습니다.

된장, 고춧가루를 넣고 볶다가 물을 넣고 끓입니다.

끓어오르면 불린 느타리 버섯을 넣고 10분 정도 끓입니다.

파를 넣고 간을 맞춘 후 완성합니다.

 

2.2 말린 느타리 버섯 볶음:

재료:

말린 느타리 버섯 10g

물 500ml

돼지고기 또는 닭고기 100g

양파 1/2개

당근 1/2개

피망 1/2개

파 1대

간장 2큰술

설탕 1큰술

참기름 1큰술

후추 약간

 

레시피:

말린 느타리 버섯을 찬물에 30분~1시간 정도 불린 후 물기를 짜냅니다.

돼지고기 또는 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.

양파, 당근, 피망은 잘게 다집니다.

냄비에 기름을 두르고 돼지고기 또는 닭고기를 볶습니다.

돼지고기 또는 닭고기가 익으면 양파, 당근, 피망을 넣고 볶습니다.

불린 느타리 버섯을 넣고 볶습니다.